024nijmegen

Inloggen  \/ 
x
x
x
Registreren  \/ 
x

Koolvis met tomaat uit de oven

  • Tijd: 30 - 60 min
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: Best wel makkelijk

Omschrijving

Een heerlijk budget gerecht, makkelijk te maken en goed van smaak.

Ingrediënten

4 stukken koolvis uit de diepvries 6 rijpe tomaten 1 ui, fijngesnipperd peper en zout 1 eetlepel bloem bakboter

Bereiding

Ontdooi de koolvis en dep goed droog met keukenpapier. Verwarm de oven voor op 200C. Ontvel de tomaten tip om gemakkelijk tomaten te ontvellen : maak een kruisvormige inkeping onderaan de tomaat en dompel ze 1 minuut onder in kokend water Halveer de tomaten en verwijder het kroontje en de zaadjes. Snijd het tomatenvlees in blokjes. Verhit de boter en bak de ui glazig. Voeg na ca 5 min de blokjes tomaat toe Zet het vuur hoog en bak enkele minuten de tomaten. Schud een beetje met de pan heen en weer zodat de tomaten niet aanbranden. Breng op smaak met peper en zout. Doe 1 eetlepel bloem met peper en zout in een diepvrieszakje. Doe de in stukken gesneden vis in het zakje en schud zodat de vis goed met bloem bedekt is. Doe wat boter in een pan en bak hierin kort de stukken koolvis (beide zijden 1 minuut) Schep de gebakken tomaten in een ovenschotel en leg hierop de stukken koolvis. Zet de koolvis met tomaat in de oven. Controleer na 15 minuten of de koolvis gaar is.
024 Nijmegen

Blogger

Joke
Koken met Joke

cache/resized/59edb569bdf8bed67c3caace23125106.jpg

Bitterbalen van Holtkamp

cache/resized/8dc22766379faa92b4c69fd2c9329150.jpg

Karnıyarık Gevulde ...

cache/resized/bcda3134887b1225b133816fc8d8d97a.jpg

Saray lokmasi

cache/resized/8d973cce163b14d0e048f3d0c45a9990.jpg

Pilav

cache/resized/2140e1eeec663ca295f0ea61cb36ee94.jpg

Pisi

cache/resized/682ce842d4e7a104744ffbc0b266e358.jpg

Lahmacun

cache/resized/536856d1d97baadf700f96ea8d25868d.jpg

Lavas

cache/resized/acae5b014b860bb7ae82713c3018bf80.jpg

Kisir

cache/resized/fa141e07326711f2a2911cc64796ca59.jpg

Bulgurlu biber dolmasi

cache/resized/909084ef981318f1828f0e1c9ca06671.jpg

Bojo surinaamse kokoscake

cache/resized/88d6c1cfb97aefa56f3e1c324f2f35d4.jpg

Duitse Maankoekjes

cache/resized/0121b466f32726a41f71ec9e2c87bcb4.jpg

Curry worst

Contact us

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us