024nijmegen

Inloggen  \/ 
x
x
x
Registreren  \/ 
x

Witlof aardappeltaart

5.0/5 rating 1 vote
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: Heul erug makkelijk

Omschrijving

Goedkoop makkelijk en lekker. Alhoewel ik normaal bij witlof altijd aan de witlof met een papje van vroeger denk en daarom witlof ook liever vermijd. Moet ik eerlijk toegeven dat deze erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar is.

Ingrediënten

600 g witlof 1 ui, gesnipperd 3 eieren, losgeklopt 2 eetlepels olijfolie 1 beker slagroom (250 ml) 500 g aardappels, geschild 1 pakje gerookt ontbijtspek (125 g, plakjes) 5 plakjes deeg voor hartige taart, (pak 450 g diepvries), ontdooid Materialen - springvorm (doorsnede ca. 24 cm)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de vorm in met 1 eetlepel olie, bekleed met het deeg. Druk de plakjes goed tegen elkaar aan. Snijd de aardappelen in plakken van 1 centimeter dik. Kook deze 10 minuten in water met zout. Laat uitlekken en afkoelen. Snijd de onderkant van het witlof, verwijder de harde kern en haal de blaadjes los. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de ui kort. Voeg het witlof toe en bak al omscheppend 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Doe de eieren, de slagroom, peper en zout in een kom. Meng het witlof en de aardappelen erdoor en schep in de vorm. Bedek met het spek. Bak de taart 35 minuten in het midden van de oven. Dek de taart af met aluminiumfolie als het spek te donker wordt.
024 Nijmegen

Blogger

Joke
Koken met Joke

Reageer

Please login to leave a comment.

cache/resized/2629272c02718edd8347c4670285fbbd.jpg

Bitterbalen van Holtkamp

cache/resized/c27be773734a60a6925c204708c0204f.jpg

Karnıyarık Gevulde ...

cache/resized/b76e6aa87e0d78b5631179b7ab830d0f.jpg

Saray lokmasi

cache/resized/71c5c659b46191de81385b3494694a4f.jpg

Pilav

cache/resized/cc9d13330d6361d0688247ebcbddd590.jpg

Pisi

cache/resized/7b7a42ad219a8e7bad9bb34c6560ed11.jpg

Lahmacun

cache/resized/c3557871c2e13633b4a2067f4958da46.jpg

Lavas

cache/resized/0120532456bdd62d19cbeef4d6bdedc9.jpg

Kisir

cache/resized/b5b03e9d9866780fcc71adf5e3614f39.jpg

Bulgurlu biber dolmasi

cache/resized/242401be9b921eb63fc4c6a6250458dd.jpg

Bojo surinaamse kokoscake

cache/resized/e4c2791f1e7fb9eaab372f696fe7ff1c.jpg

Duitse Maankoekjes

cache/resized/ca4b83056390ba6548228b78a77cd653.jpg

Curry worst

Contact us

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us
024Nijmegen, 024nijmegen