024nijmegen

0.0/5 rating (0 votes)
1316

Kaassaus

  • Tijd: 10 - 20 min
  • Moeilijkheid: Best wel makkelijk
024 Nijmegen

Joke
Koken met Joke

Omschrijving

Kaassaus zelf maken is gewoon het lekkerst. In het begin is het een paar keer mislukt omdat ik niet de juiste verhoudingen had maar eenmaal onder de knie gaat het nooit meer mis.

Ingredi√ęnten

50 gram geraspte kaas
25 gram boter
25 gram bloem
300 ml melk

Bereiding

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe.
Meng de bloem goed door de boter en laat dit 1 minuut bakken.
Voeg vervolgens beetje voor beetje de melk toe.
Voeg pas nieuwe melk toe als de melk is opgenomen.
Ga zo door totdat je melk op is. Is de suas te dik neem je wat extra melk.
Voeg vervolgens de geraspte kaas en een snufje zout en peper toe.

Dit is het basis recept, je kunt nog vanalles toevoegen, scheutje witte wijn of lekkere verse kruiden.

Extra Info

Ik heb de saus 2 keer gemaakt met een zakje geraspte kaas van de AH en van de Lidl. De kaas smelt heel slecht, het lijkt wel plastic! Beter neem je gewoon een stuk kaas en rasp je deze zelf.

Gang

Sauzen

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us
cache/resized/ecb371b3737ee733848575b446b9f26d.jpg

Room cake

Ik kreeg het volgende recept door om uit te proberen. Een custard cake. ...
cache/resized/23ca18f7dbc6770fc28c5870c8ea61f8.jpg

Witte bonen venkel soep met worst

Dit recept bevat al oregano en knoflook, dus je kunt je al voorstellen hoe ...
cache/resized/7258808ce002c1b3e6295da2b905920e.jpg

Luchtige pannenkoeken

Jou favorite pannekoeken recept luchtig maken.
cache/resized/d336482a78cbb024489fbfa016f1bc04.jpg

Saoto soup

Voor vandaag heb ik de saoto soep gekozen. Altijd een feestje met deze ...
cache/resized/19ceba8091be0eff8f2101de1d3e8296.jpg

Tomatentaart met zoete ui

Voor de vegetarische liefhebber. Beste wel makkelijk te makenen ruikt ook ...

cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
cache/resized/c995048fae3d49e868d81c7709a37e50.jpg

Kaassaus

Kaassaus zelf maken is gewoon het lekkerst. In het begin is het een paar ...
cache/resized/c04261352e61c5dacd4da02245d6d043.jpg

Chinese tomatensoep

Een heerlijk geurig tomaten soeppie. Niet zoals bij de Chinees maar hij ...
cache/resized/24b11cd0ba2b11b4c75950f9a0361d85.jpg

Mexicaanse groentesoep

Dit soeppie maakte mijn vrindin onlangs, gelijk het recept overgeschreven.
cache/resized/ce7ac3a6a08096069fd71e7213164b53.jpg

Bulgurlu biber dolmasi

Turkse dolma stond op mijn to do list en tijdens het zoeken kwam ik het ...
cache/resized/005629a45f07fe7486639c4118d7bef7.jpg

Karamel saus

Je wilt niet weten hoe vaak ik al karamel heb geprobeerd te maken van ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip ūüėč ...