024nijmegen

Lahmacun

7.5/10 rating (2 votes)
  • Tijd: langer dan 1 uur
  • Moeilijkheid: Gewoon goed te doen
024 Nijmegen

Omschrijving

Turkse pizza maken was nooit zo gemakkelijk geweest. Ik heb al eerder de Lavas een keer gemaakt dus de helft van het recept kennen we al.

Ingrediënten

Ingrediënten voor het deeg:
500 gram bloem
25 gram (halve eetlepel) Tafelmargarine*
20 gram (half blokje) verse gist*
2 theelepels zout
150 ml warm water
150 ml melk*
1 theelepel suiker*
*Lactose-intolerant of een melkallergie? Vervang de melk door 150 mL warm water. Laat de gist, tafelmargarine en suiker weg. Gebruik dus alleen bloem, zout en 300 mL water.

Ingrediënten voor het  gehakt:
100 gram lamsgehakt
1 tomaat
1 ui
 half bosje peterselie
2 paprika’s
1 eetlepel tomatenpuree
2 eetlepels zonnebloemolie
110 ml water
2 theelepels zout
2 theelepels rode peper

Groente voor op je Lahmacun
zoals bv Ijsbergsla, tomaat, komkommer, ui

Bereiding

Bereiding van het gehakt:
Snijd de ui, paprika, peterselie en tomaat in kleine stukjes.
Doe dit in de blender.
Voeg het mengsel van groente toe aan het gehakt.
Voeg hierbij ook de tomatenpuree en de zonnebloemolie toe.
Strooi het zout en rode peper over het gehakt heen.
Giet het water bij het gehakt in de kom.
Meng alles in de kom met elkaar door te kneden.

Bereiding van het deeg (Lavas):
Doe het meel, margarine, gist, zout, water, melk en suiker in een kom.
Meng alle ingrediënten  door te kneden totdat het deeg een mooie ronde vorm heeft gekregen.
Bedek het deeg (met een zak of doekje) en laat het rijzen voor 30 minuten.

Bereiding van de lahmacun:
Neem bolletjes deeg en rol deze uit met een deegroller.
Smeer wat van het gehakt over het deeg heen.
Laat de Lahmacun in een (pizza)pan of grill klaar worden. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
Als je geen van deze hebt, hoor je de pizza in een voorverwarmde (elektrische) oven op 220 graden te leggen. De pizza is klaar wanneer de onderkant en zijkanten gaar zijn.

Doe wat verse groente op je Turkse pizza zoals ijsbergsla, komkommer, tomaat, ui

Laat een berichtje achter...

Laat een berichtje achter als gast.

cache/resized/4066e4fb9073229d797250ab4e0a2fac.jpg

Ijsje voor je hond

Het is weer erg warm in Nederland en dan gaan we massaal ijs eten, uw hond ...
cache/resized/bfa19aac23f2108fb1f95bdb9c1b7f3a.jpg

Sambal zaelf maken

Om te koken met 1 gerechten, dus niet uit pakjes is al super maar om te ...
cache/resized/b3e0f719442415fc7c0813a3b91a6190.jpg

Paardenbloemen honing

Paardenbloemen honing maken. Geloof me het is best een karweitje om dit te ...
cache/resized/01051e4c195b4d13ea2437fedf057557.jpg

Koekie pasta

Lekker zoetigheid op brood, de speculoos uit de winkel vind ik heerlijk. ...
cache/resized/30f8a4256e18218ce8b70c4e1be75c5a.jpg

Pasteitje roti

Er zijn een paar dingen waar je mij voor wakker kunt maken, Pasteitjes en ...
cache/resized/7f99b7e614fbe1c259399fa4cb05147b.jpg

Zelf Hondenkoekjes maken

Tegenwoordig zijn er honden die een allergie of een bepaalde ziekte hebben ...
cache/resized/33ec39f9d783295c8d0723d7649b2490.jpg

Pasteitje pikant

Een gefrituurd pasteitje pikant als driehoekje. Het dichtmaken bleek nog ...
cache/resized/903c48b255c77cd5209585f9a2fd93f9.jpg

Kip in cordon bleu saus

Kip cordon bleu, heerlijk! maar bij mij loopt die kaas altijd uit de kip 😋 ...
cache/resized/c7eda94abacf8b5a8c640c44b0c3c027.jpg

Broodje hete kip uit de pan

Dit broodje heeft een beetje weg van een pita broodje, de hete kip vullig ...
cache/resized/c67f9b5a9fc786b04f4c3eff9d4b0b8b.jpg

Hazelnoten praline & chocoladepasta

Met onze eigen gepelde en geroosterde hazelnoten hebben we hazelnoten ...

cache/resized/90f85b4f85efefd1493a4d9c56f77595.jpg

Truffeltaart

Dit taartje was een van de chocolade taart probeersels die we hebben ...
cache/resized/f27d8dd3af960fe7b880806fdfbfbf84.jpg

Aarbeienmousse

Ik had een beetje teveel aarbeien gekocht, heel lekker natuurlijk maar ze ...
024Nijmegen tel 0649707471024Nijmegen contact us024Nijmegen like us