Tomatensoep al la Marieke
Omschrijving
Het tomatensoeppie van Mariek is lekker gevuld en met ballen. Ja eindelijk weer een soep met ballen, die hebben we al een poosje niet gemaakt.
Ingrediënten
1 pond gehakt
3 tomaten
zakje soepgroenten
vermicelli
1 uitje
3 liter water
2 groenten bouillonblokjes
1 blikje tomatenpuree
200 gram poulet
Bereiding
Zet een pan met water op met het soepvlees en bouillonblokjes.
Trek hiervan een bouillon kook het met de deksel op de pan totdat het soepvlees gaar is.
Kruid het gehakt met zout peper en draai er kleine gehaktballetjes van.
Doe de tomatenpuree. de fijngehakte ui, de soepgroenten en de in kleine blokjes gesneden tomaten in de pan erbij.
Doe de gehaktballetjes bij de soep en als ze gaan drijven zijn ze gaar en dan doe je de fijngeknepen middel vermicelli erbij nog even laten doorkoken op laag vuur.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Trek hiervan een bouillon kook het met de deksel op de pan totdat het soepvlees gaar is.
Kruid het gehakt met zout peper en draai er kleine gehaktballetjes van.
Doe de tomatenpuree. de fijngehakte ui, de soepgroenten en de in kleine blokjes gesneden tomaten in de pan erbij.
Doe de gehaktballetjes bij de soep en als ze gaan drijven zijn ze gaar en dan doe je de fijngeknepen middel vermicelli erbij nog even laten doorkoken op laag vuur.
Peper en zout naar smaak toevoegen.